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如何补充胶原蛋白,才能延缓老化速度?

未知 2017-08-21 16:53

人体由水、蛋白质和脂质所组成,蛋白质是由数个胺基酸排列组成的化合物,是所有生物体内不可或缺的物质。构成人体的蛋白质种类约达十万种,而胶原蛋白约占了其中的百分之三十左右。体内如何形成胶原蛋白?

胶原蛋白这种蛋白质由纤维状分子构成,相当强韧有力。由于这个特性,使得它能够在人体内连结细胞与细胞,让身体的组成更紧密。提到骨骼的主要成分,或许会让人想到钙质,但骨骼约有三分之一、软骨约有二分之一由胶原蛋白构成。

连接骨骼与骨骼间的韧带,以及连接骨骼与肌肉的肌腱,也含有丰富的胶原蛋白。除骨骼以外,富含胶原蛋白的人体组织另有皮肤和血管。

该如何补充胶原蛋白,才能延缓老化速度

人体能够从摄取的食品成分中自行合成胶原蛋白。肉类或鱼类裡面虽然含有蛋白质,但是我们的身体无法直接使用。这些食物的蛋白质必须藉由肠胃内的胃液、胰液以及十二指肠液消化、分解成各种胺基酸,再由肠道吸收。这些胺基酸中,结合力特别强的脯胺酸、羟基脯胺酸相互结合后,就合成胶原蛋白。二十五岁之前,是这种合成能力最旺盛的时期。

体内产生的新鲜胶原蛋白会透过血液送达到全身细胞组织,取代老化的胶原蛋白,并成为身体的一部分。而老化的胶原蛋白就会被回收,排出身体外。这就是让身体维持健康的胶原蛋白代谢功能。

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