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保存鸡蛋小窍门

未知 2017-10-13 10:18

鸡蛋是我们最常吃的食物,可是真去市场买,却发现大的、小的、白皮的、红皮的,有的上面脏脏的且有点点小孔状,而有的则就光滑干净还很透亮。更甚者,竟还有传说的“人造鸡蛋”嚣张于江湖。看来这选鸡蛋也不是件即拿即走的事儿,保存鸡蛋,还需要点小窍门。

保存鸡蛋小窍门 

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1、鸡蛋冷藏保存期最长

 

在温度2~5℃下,鸡蛋可以保存40天左右,在冬季室内可以保存15天左右,夏季室内常温下鸡蛋可以保存10天左右。

鸡蛋超过保质期,新鲜程度和营养成分都会受到影响,如存放过久,会引起细菌侵入导致变质,出现散黄等现象。 

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